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早上空腹吃红薯好吗?早上空腹能吃红薯吗?[图]

发布时间:2019-12-04 14:53:38

红薯生吃爽脆可口,熟食则软糯甜腻,所以许多人都十分喜欢吃红薯。而有的人早上没有胃口,又不想吃饭,于是往往就会将红薯煮熟或蒸熟了代替早餐食用。那么早上空腹吃红薯好吗?早上空腹能吃红薯好不好?早上可以空腹吃红薯吗?

1、红薯的保健功效

减肥瘦身

红薯富含膳食纤维,钾,铁和维生素B6等营养元素,而且热量很低,具有很强的饱腹感,是很好的低脂肪低热食品,用红薯当主食的话,可以有效减少其他食物的进食量,从而达到减肥的目的。而且粗纤维进入肠道后还能清除肠道中的废弃物和毒素,让其顺利排出体外,从而起到缓解便秘的功效。

2、预防流感

红薯是β胡萝卜素的最佳来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击流感病毒的入侵。加上红薯中所含的维生素C含量丰富,更能有效提高人体免疫力。

3、辅助降压

红薯的降压功效主要归功于它含有足够的钾元素,钾和钠是影响血压高低的重要元素,人体摄入足够的钾元素,就能帮助血液排除多余的钠,维持体内钾钠平衡,进而起到降低血压的作用。

4、早上空腹吃红薯好吗

红薯中含有单宁和胶质,空腹食用会刺激胃壁,分泌更多胃酸,引起烧心等不适感;而且红薯中缺乏蛋白质和脂质,因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白质的食物一起食用,才能保证营养均衡。

5、什么时候吃红薯好

红薯宜在午餐时间食用,吃完红薯之后,所含的钙质在人体内经过四到五小时才能被完全吸收,午餐时分吃红薯,钙质可以在晚餐之前全部被吸收,也不会影响晚餐时其他食物中钙质的吸收。

6、吃红薯的注意事项

烤红薯忌连皮食用

烤红薯大多是用煤炭烘烤而成,烤熟之后表皮上沾满了黑斑病菌,这种病菌不宜辨别,因此在食用的时候尤其要注意,有黑色斑点或是烤焦的红薯最好不要吃,以免引起中毒;而且煤在燃烧的时候会产生大量二氧化硫等有害物质,对健康也不利。

7、红薯最好忌生吃

红薯中淀粉含量很多,生吃的话比较难以消化,最好还是蒸熟食用,而且红薯经过高温加热之后还能加速可溶性纤维消化,使其中的糖链变短,增加红薯的甜味。

8、红薯不宜过量食用

红薯中含有一种氧化酶,这种酶在肠胃中会形成大量二氧化碳气体,吃太多易导致腹胀,打嗝,放屁等反应;红薯中含糖量过高,吃多了容易产生大量胃酸,胃部受到酸液刺激会加强收缩,这时胃和食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液倒流进食管,人就会吐酸水。而且身体吸收不了太多糖分,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

9、胃不好的人忌吃红薯

红薯中的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,胃不好的人吃多了红薯,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。而且红薯不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身就很甜,如果再吃其他的甜食,会增加胃食管反流的可能性。

10、红薯的食用禁忌

不能和红薯一起吃的食物主要有甜食、柿子等。

(1)红薯不能和甜食一起吃

红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。

(2)红薯不能和柿子一起吃

据中国营养协会专家介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。因为如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

(3)红薯不要连皮吃

烤出来的红薯最好不要连皮吃,因为黑斑病菌污染后的红薯,烤后不宜辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多街边烤红薯对健康不利。

(4)有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。

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