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家中常备这种米,人到中年不肾虚!

发布时间:2019-09-12 18:27:55

黑米是一种药、食兼用的大米。黑米种植历史悠久,是我国古老而名贵的水稻品种。相传是由距今二千多年前的汉武帝时的张骞最先发现。

用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用和药用价值,因此被称为 补血米 、 长寿米 .

我国民间有 逢黑必补 之说。

功效与作用

道医认为,黑米性平,味甘。归脾、胃经。滋阴补肾,健身暖胃,明目活血。

经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。

1抗衰老

黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

2预防动脉硬化

黑米中的黄铜类化合物是白米的5倍之多,能维持血管正常渗透压。

减轻血管脆性,防止血管破裂和止血,对预防动脉硬化有很大的作用。

3降血糖

黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87)。

因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

4控制血压

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

5减肥排毒

黑米属于糙米,纤维较高,饱腹感较强,较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。

黑米具丰富的营养物质,可以有效供给每天身体所需的营养,同时还能帮助身体排毒。

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