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糖醋汁怎么调

发布时间:2020-02-15 09:14:07
糖醋汁怎么调?跟着这首流水歌唱,简单上手,适合做所有糖醋菜

春节走亲访友,你是乎已经吃惯了爆炒、清蒸、油炸、香煎、盐焗等菜肴呢?其实很多人不喜欢吃太甜的菜肴,也不喜欢吃太酸的菜肴,但酸酸甜甜的菜肴很多男女老少都喜欢吃。比如:糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊肉等,都是酸酸甜甜的,酸甜可口。平时大家在家里做糖醋菜时,糖醋汁都是怎么调的呢?是不是都全凭感觉呢?其实不然,只要你记住这首流水歌,简单上手,新手也能学会,适合做所有的糖醋菜。

首先,我们需要把所有的调料准备好;再准备一个大碗,一个勺子,一切准备就绪,OK,开干!

来,跟着我唱:“一二三四五呀,一二三四五呀,一勺料酒呀,两勺生抽呀,三勺白糖呀,四勺香醋呀,五勺清水呀,顺着一个方向搅一搅呀,搅一搅呀”

具体怎么操作呢?请往下看,首先在碗中加入一勺料酒

二勺生抽

三勺白糖

四勺香醋

五勺清水

最后顺着一个方向搅一搅就OK 了。

看完,是不是觉的很简单呢?只要你记住这首流水歌,这样调出来的糖醋汁才是酸甜适中的,这样做糖醋菜就是再也简单不过了,但值得需要记住的是勺子只能用同一个勺子哦!

本文相关词条概念解析:

糖醋

糖醋里脊特点:色泽鲜亮,皮酥肉嫩,外面酸酸甜甜,里面肉香浓郁。糖醋里脊是经典汉族名菜之一,在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。要做好里脊肉,里脊要多炸几遍,否则达不到外焦里嫩的效果。

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